«ستار اورکی» آهنگسار فیلم سینمایی «شور شیرین» اظهار داشت: ساخت موسیقی این فیلم به سال‌های گذشته برمی‌گردد چرا که شناخت زیادی از شهید محمود کاوه و جنگ داشتم.
وی در ادامه افزود: هر چند عوامل فیلم «شور شیرین» خراسانی هستند اما من اهل اهواز هستم و با کاراکترهای مختلف فیلم به خوبی آشنا شدم و با ۵ ماه وقت گذاشتن موفق شدم به همراهی عوامل فیلم، موسیقی خوبی برای این فیلم بسازم.
این آهنگساز کشورمان با اشاره به ابزارهای استفاده شده در موسیقی این فیلم، تصریح کرد: سازهای کوبه ای و ریتم‌های کلاسیک به همراه کاراکترهای درونی در موسیقی این فیلم استفاده شده است.
اورکی با بیان اینکه ۲۰ نفر از بهترین نوازندگان موسیقی کشور در ساخت موسیقی این فیلم همکاری داشتند، خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه ساخت این موسیقی در بهترین استودیوهای کشور ضبط شده است اما متاسفانه با نداشتن صدای خوب پخش سالن اکران فیلم شاهد موسیقی خوبی از این فیلم نبودیم و امیدوارم با تلاش دست‌اندرکاران امر، صدای سالن پخش فیلم برج میلاد مورد بازبینی قرار گیرد.